Los científicos que destacaron en la ciencia química a lo largo del siglo XVII fueron sobre todo:
- el irlandés Robert Boyle (1627 – 1691), que establece los principios básicos de la misma y la Ley que lleva su nombre (o también Ley de Boyle-Mariotte);
- el belga Jan Baptiste Van Helmont (1577 – 1644), que investigó los gases que se generan en las reacciones químicas, como el dióxido de carbono;
- así como los alemanes Johann Joachim Becher (1635 – 1682) y Georg Ernst Stahl (1659 – 1734), que estudiaron la combustión y formularon la teoría del flogisto.
