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¿Qué alimentos contienen hidratos de carbono?

Entre los alimentos ricos en hidratos de carbono o carbohidratos se encuentran principalmente el arroz, las legumbres (judías, lentejas, garbanzos, etc.), los cereales (trigo, avena, cebada, centeno, millo (o maíz), etc.), las harinas, los almidones, las pastas (espaguetis, macarrones, fideos, etc.), los productos de repostería y bollería (pan, galletas, bizcochos, empanadas, bollos, masa de tartas, pizzas, etc.), los frutos secos (almendras, avellanas, pistachos, nueces, castañas, etc.), el azúcar, la miel, así como algunos tubérculos (papas (o patatas), batatas (o boniatos), etc.).

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