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¿Cuáles son las grasas saturadas?

Las grasas saturadas son aquéllas compuestas por ácidos grasos con el mayor número de átomos de hidrógeno y sin ningún doble enlace en su cadena de carbono.

De origen fundamentalmente animal, se encuentran en la leche entera, la mantequilla, el queso, la nata, las carnes grasas, así como algunos aceites vegetales, como el aceite de palma o el aceite de coco, y suelen elevar los niveles de colesterol LDL.

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