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¿Qué es el colesterol?

El colesterol es un tipo de grasa (lípido) presente en la sangre y en los tejidos de humanos y animales, que se produce en el hígado y que se obtiene asimismo de muchos alimentos.

Con importantes funciones, como la absorción de las grasas y la formación de ácidos biliares, la vitamina D y ciertas hormonas, se distinguen dos tipos, conocidos popularmente como "bueno", si se combina con lipoproteínas de alta densidad (HDL) y "malo", si lo hace con las de baja densidad (LDL).

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